Wildlife Background

TOCANA DE VITA CU PRAZ

leeks.jpg

Prazul, cu gustul sau dulceag si bun, este bogat in vitamine si minerale dar cotine putine calorii.  

Prazul reprezinta o sursa excelenta de vitamine A, K si C, precum si folati si fibre. El se regaseste in multe retete autohtone, fiind usor de acceptat de catre cei mici, datorita gustului sau dulceag atunci cand este gatit. 

Timp de preparare

1 H 30 MIN

Portii

6-8

nutri  info

PROTEINE

alergeni comuni

NU

Ingrediente:

100 gr carne de vita

20 cm praz 

50 gr mazare congelata

1 lingurita ulei de masline

Se pune prazul la inabusit in uleiul de masline si 2 lingiuri de apa, timp de 2 minute.

Carnea se taie marunt si se adauga pe foc pentru inca 3 minute. Se amesteca din cand in cand pentru a nu se lipi. Se adauga morcovul taiat cubulete si se toarna apa sau supa de legume. Se fierbe intr-o cratita cu capac pentru aproximativ 40 minute . Se adauga mazarea si se fierbe neacoperit inca 5 minute.

Legumele si carnea de vita se pun in blender si se paseaza folosind din zeama in care au fiert, in functie de preferintele copilului. Pentru un piure mai omogen mariti cantitatea de apa. 

Optional, se poate adauga un praf de turmeric.