Tocana de linte

Ingrediente:

250 gr linte hidratata (neagra sau maro)

1 ceapa

1 morcov mare

200 gr rosii tocate

1 lingura ulei de masline 

supa de legume (sau apa)

Preparare:

  1.  Ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul de masline si una, doua linguri de apa. Intre timp tocam morcovul marunt si il adaugam peste ceapa. Acoperim cu apa sau supa de legume si lasam sa fiarba 10 minute.

  2. Adaugam lintea hidratata si rosiile tocate si lasam la foc mediu 15 - 20 minute, pana cand lintea este frageda. Daca este nevoie, mai adaugam cate un polonic de apa fierbinte / sau supa de legume.

  3. La final, lintea trebuie sa fie fiarta (dar sa nu se sparga prea tare) iar tocana usor zemoasa.

Broccoli la cuptor

O combinatie delicioasa de broccoli, lamaie si parmezan.