Supa Marinareasca | bebemananca

SUPA MARINAREASCA

Beneficiile consumului de peste si fructe de mare sunt foarte numeroase si importante pentru sanatatea organismului uman. Studiile arata ca o dieta bogata in peste ajuta la mentinerea sanatatii inimii si a vaselor de sange, reducand riscul de deces din cauza bolilor de inima.

Ingrediente:

1 kg peste alb divers
100 gr rosii tocate
2 foi dafin
3-4 catei de usturoi
1 ceapa
1 morcov
150 gr orez
2 linguri ulei de masline
sare, piper dupa gust

Pestele se curata, se taie bucati si se pune la fiert in doi litri de apa, impreuna cu 2 catei de usturoi, foile de dafin si morcovul. Se fierb la foc mediu aproximativ 15 de minute dupa care adaugam orezul si mai fierbem inca 15 -20 minute, pana orezul este gata.

Intre timp tocam ceapa marunt si o calim in uleiul de masline circa 2 minute dupa care adaugam usturoiul care a ramas. Caliti la foc mediu pana se rumenesc.

Rosiile tocate se adauga peste ceapa si se calesc 5 minute. Adaugam zeama in care a fiert pestele si lasam sa fiarba 10 -15 minute, la foc mediu, fara capac.

Adaugam pestele maruntit, orezul si mai fierbem 5 minute pana se combina aromele.

Om ALi

Aceasta budinca este minunata atat ca si desert cat si pentru micul dejun.

reteta