Supa lui Popeye

Ingrediente:

500 gr spanac proaspat

1 ceapa mica

2-3 catei de usturoi

1 cartof mediu

2 linguri de smantana

250 ml lapte

1 lingura unt

   Preparare:

  1. Tocam ceapa si usturoiul si le calim pentru 2-3 minute in unt. 

  2. Intre timp curatam cartoful si il taiem cubulete.

  3. Adaugam cartoful peste ceapa, acoperim cu apa si lasam la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 15 minute.

  4. Cand apa scade, adaugam 250 ml de lapte fierbinte, frunzele de spanac si lasam supa sa mai dea in clocot 3-4 minute.

  5. Se paseaza legumele cu blenderul vertical. Cand obtinem o consistenta cremoasa, adaugam smantana si mai dam un minut intr-un ultim clocot.

  6. Se serveste cu crutoane de paine cu usturoi.

Minestrone

Aceasta supa este un bol de vitamine si nutrienti! Se prepara usor, cu ce legume ai la indemana!