Supa lui Popeye | bebemananca

SUPA LUI POPEYE

Atat de gustoasa si cremoasa incat cei mici vor fi cuceriti de la prima lingurita!

Spanacul este o sursa excelenta de fier dar el contine si vitaminele A, C, K si acid folic. Combinatia de legume este una excelenta din punct de vedere nutritiv, supa fiind o bomba de vitamine si minerale.

Ingrediente:

500 gr spanac proaspat
1 ceapa mica
2-3 catei de usturoi
1 cartof mediu
2 linguri de smantana
250 ml lapte
1 lingura unt

Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la inabusit pentru 2-3 minute in unt cu un strop de apa.

Tocam ceapa si usturoiul si le calim pentru 2-3 minute in unt. Adaugam cartoful peste ceapa, acoperim cu apa si lasam la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 15 minute.

Cand apa scade, adaugam 250 ml de lapte fierbinte, frunzele de spanac si lasam supa sa mai dea in clocot 3-4 minute.

Se paseaza legumele cu blenderul vertical. Cand obtinem o consistenta cremoasa, adaugam smantana si mai dam un minut intr-un ultim clocot.

Se serveste cu crutoane de paine cu usturoi.

Om ALi

Aceasta budinca este minunata atat ca si desert cat si pentru micul dejun.

reteta