bebemananca.com

Supa de rosii alfabet

Ingrediente:​

1,5 kg rosii cherry

2 cepe

2 morcovi

2 catei de usturoi

1 ardei gras

1 patrunjel radacina

150 gr paste alfabet

1 lingura ulei de masline

branza cheddar (optional)

1. Se curata legumele (mai putin rosiile), se taie in jumatati si se calesc pentru catvea minute in uleiul de masline.  Adaugam rosiile cherry si lasam la foc mic 2-3 minute.

2. Acoperim legumele cu 2 litri de apa si lasam la fiert 30 - 40 de minute.

3. Asezam o oala curata pe aragaz si punem o strecuratoare peste ea. Turnati supa prin aceasta strecuratoare, zdrobind si impingand ingredientele prin ea. 

4. Dati intr-un clocot supa si adaugati pastele alfabet. Fierbeti supa la foc mic pana ce pastele au fiert. 

5. Optional, puteti servi supa cu cheddar ras.