Supa de rosii alfabet

SUPA DE ROSII ALFABET

Rosiile cherry si pastele alfabet fac ca aceasta supa sa fie irezisitibila pentru cei mici! Consumul de rosii vine la pachet cu numeroase beneficii, ele fiind bogate in antioxidanti si vitamine precum vit C si vit A dar si vitamine din grupul B. O reteta perfecta pentru toate anotimpurile!

Ingrediente:

1,5 kg rosii cherry

2 cepe

2 morcovi

2 catei de usturoi

1 ardei gras

1 patrunjel radacina

150 gr paste alfabet

1 lingura ulei de masline

branza cheddar (optional)

Se curata legumele (mai putin rosiile), se taie in jumatati si se calesc pentru cateva minute in uleiul de masline.

Se adauga rosiile cherry si se lasa la foc mic 2-3 minute.

Acoperim legumele cu 2 litri de apa si lasam la fiert 30 - 40 de minute.

Asezam o oala curata pe aragaz si punem o strecuratoare peste ea. Se toarna supa prin aceasta strecuratoare, zdrobind si impingand ingredientele prin ea.

Se da supa intr-un clocot si se adauga pastele alfabet. Fierbem supa la foc mic pana ce pastele au fiert.

Optional, putem adauga un pic de cheddar ras.

Om ALi

Aceasta budinca este minunata atat ca si desert cat si pentru micul dejun.

reteta