top of page

Ingrediente:
1,5 kg rosii cherry
2 cepe
2 morcovi
2 catei de usturoi
1 ardei gras
1 patrunjel radacina
150 gr paste alfabet
1 lingura ulei de masline
branza cheddar (optional)
Se curata legumele (mai putin rosiile), se taie in jumatati si se calesc pentru cateva minute in uleiul de masline.
Se adauga rosiile cherry si se lasa la foc mic 2-3 minute.
Acoperim legumele cu 2 litri de apa si lasam la fiert 30 - 40 de minute.
Asezam o oala curata pe aragaz si punem o strecuratoare peste ea. Se toarna supa prin aceasta strecuratoare, zdrobind si impingand ingredientele prin ea.
Se da supa intr-un clocot si se adauga pastele alfabet. Fierbem supa la foc mic pana ce pastele au fiert.
Optional, putem adauga un pic de cheddar ras.
bottom of page