Supa crema de pastarnac
Ingrediente:
1 pastarnac
2 cartofi
1 catel de usturoi
700 ml supa de legume
1 lingurita de unt
Pentru servit : crutoane de paine, parmezan ras
Preparare:
-
Se curata legumele, se taie in cuburi si se pun la fiert in supa de legume.
-
Dupa aproximativ 20 de minute, cand legumele sunt fierte se scurg de zeama si se paseaza bine cu ajutorul unui blender.
-
Punem supa inapoi pe foc, adaugand untul si zeama in care au fiert. Lichidul se adauga treptat, pana ce supa capata textura dorita.
-
Se serveste cu crutoane de paine si parmezan ras.
