Supa de linte cu rosii

SUPA DE LINTE CU ROSII

Pe langa faptul ca este extrem de sanatoasa, aceasta supa este si foarte gustoasa! Lintea rosie este mult mai usor de gatit in comparatie cu alte tipuri de linte, putand fi inclusa in foarte multe retete. Aceasta este bogata in nutrienti precum B1, B9, potasiu si fier dar si in fibre si proteine. Nu trebuie exclusa din alimentatia celor mici!

Ingrediente:

4-5 rosii
1 ceasca de linte rosie
1 ceapa mica
1 morcov mediu
1 ardei gras
1 catel de usturoi
patrunjel verde
1/2 lingurita busuioc uscat

Se spala legumele, se curata si se pun la fiert : rosiile taiate in 4, morcovul rondele, ardeiul si ceapa in doua si un catel de usturoi. Lintea nu o punem la fiert acum.

Lasati sa fiarba legumele la foc mediu timp de 20 -30 de minute, pana se inmoaie bine.

Luati supa de pe foc si pasati bine folosind un blender vertical.

Dupa ce ati blenduit-o bine, o puneti pe foc si adaugati busuiocul uscat si lintea. Lasati la foc mic aproximativ 10 -15 minute, pana cand lintea este fiarta.

Adaugati patrunjelul verde tocat marunt. Supa este gata!

Verificati timpul de fierbere pe ambalaj deoarece lintea se gateste diferit in functie de culoare. Lintea rosie fierbe mai repede.Supa poate fi mai cremoasa sau mai lichida, dupa cum o preferati.

Om ALi

Aceasta budinca este minunata atat ca si desert cat si pentru micul dejun.

reteta