Wildlife Background

SUPA DE FASOLE

MUNG

20190927162021_IMG_1138_1[1].JPG

Fasolea mung se cultiva in special in Asia si are un continut ridicat de nutrienti precum mangan potasiu, magneziu, zinc si vitamine din grupul B. Pe langa acestea, fasolea mung este o sursa excelenta de fibre dar si de proteine, fiind unul dintre cele mai sanatoase tipuri de fasole.  

Ingrediente:

300 gr fasole mung

2 morcovi

1 ceapa

1 ardei gras

2 rosii tocate

1 felie telina

1 crenguta de cimbru

2 linguri ulei de masline

patrunjel verde

Se taie toate legumele marunt si se pun la inabusit in uleiul de masline impreuna cu 3 - 4 linguri de apa.

Se lasa la foc mic pentru 4 -5 minute. Adaugam 3 l de apa si lasam la fiert pentru 10 minute.

Fasolea mung se spala bine si se adauga la fiert, peste legume. Adaugam cimbru si lasam la fiert aproximativ 25 de minute, pana cand fasolea este fiarta.

Fasolea mung se spala bine si se adauga la fiert, peste legume. Adaugam cimbru si lasam la fiert aproximativ 25 de minute, pana cand fasolea este fiarta.

Gazpacho cu castravete

Un gazpacho delicios, pe baza de castravete si avocado, ideala pentru perioada verii.