bebemananca.com

Supa de fasole Mung

Ingrediente:​

300 gr fasole mung

2 morcovi

1 ceapa

1 ardei gras

2 rosii tocate

1 felie telina

1 crenguta de cimbru

2 linguri ulei de masline

Patrunjel verde

1. Se taie toate legumele marunt si se pun la inabusit in uleiul de masline impreuna cu 3-4 linguri de apa. Se lasa la foc mic pentru 4 -5 minute. Adaugam 3 l de apa si lasam la fiert pentru 10 minute.

2. Fasolea mung se spala bine si se adauga la fiert, peste legume. Adaugam cimbru si lasam la fiert aproximativ 25 de minute, pana cand fasolea este fiarta.

3. La final, adaugam patrunjelul verde, tocat marunt.