Wildlife Background

SUPA DE CURCAN CU OU

20191118160723_IMG_1801[1].JPG

Carnea de curcan este saraca in grasimi insa bogata in proteine, fiind recomandata copiilor inca din primele luni de diversificare. Aceasta este bogata in vitamine precum B6, B12 dar si in fier, zinc, seleniu si fosfor. 

Ingrediente:

cateva fasii de piept de curcan 

1 ceapa

1 morcov 

1 pastarnac

1 felie de telina

1 ou 

1 fir de ceapa verde 

Pipetul de curcan se taie cubulete mici si se pune la fiert. Cand aceasta fierbe, dam focul la minim  si spumam bine.

Adaugam ceapa si morcovul, ambele curate si tocate marunt.

Adaugam pastarnacul intreg si felia de telina si lasam  sa fiarba la foc mic, pana cand carnea este gata si legumele sunt fragede.​

Cand supa este gata, o strecuram si o lasam sa fiarba la foc mic. Intre timp batem bine oul si il adaugam in supa fierbinte, amestecand usor.

Oprim focul si adaugam legumele si carnea de curcan. 

Se serveste calda, cu ceapa verde proaspat tocata.

2021-05-11_17_51_46.694+0300[1].jpg

Om ALi

Aceasta budinca este minunata atat ca si desert cat si pentru micul dejun.