Supa crema de cartofi dulci

Cartoful dulce nu trebuie sa lipseasca din meniul celor mici, avand un gust dulce si fiind bogat in antioxidanti, vitamine, mierale si fibre. Spre deosebire de cartoful alb, cel dulce este mult mai bogat in caroten si are mai putine calorii.

Ingrediente:
3 cartofi dulci
2 cepe
1 morcov
1 lingura de unt
1l supa de pui
2 linguri de smantana
1 lingura parmezan ras
sare, piper (dupa gust si in functie de varsta)

Se toaca ceapa si se pune la inabusit in unt cu apa, pentru aproximativ 5 minute.

Morcovii si cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se adauga peste ceapa.

Supa trebuie sa fie cremoasa, sa curga din lingura. Daca este prea groasa, adaugati lapte fierbinte pana obtineti consistenta dorita.

Adaugam smantana si parmezanul si mai dam intr-un ultim clocot.

Om ALi

Aceasta budinca este minunata atat ca si desert cat si pentru micul dejun.

reteta

Ingrediente: 3 cartofi dulci 2 cepe 1 morcov 1 lingura de unt 1l supa de pui 2 linguri de smantana 1 lingura parmezan ras sare, piper (dupa gust si in functie de varsta)

Se toaca ceapa si se pune la inabusit in unt cu apa, pentru aproximativ 5 minute.

Morcovii si cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se adauga peste ceapa.

Morcovii si cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se adauga peste ceapa.

Supa trebuie sa fie cremoasa, sa curga din lingura. Daca este prea groasa, adaugati lapte fierbinte pana obtineti consistenta dorita.

Adaugam smantana si parmezanul si mai dam intr-un ultim clocot.

Om ALi

Ingrediente:
3 cartofi dulci
2 cepe
1 morcov
1 lingura de unt
1l supa de pui
2 linguri de smantana
1 lingura parmezan ras
sare, piper (dupa gust si in functie de varsta)