Supa de cartofi cu spanac

Supa crema de spanac

cu cartofi

Atat de gustoasa si cremoasa incat cei mici vor fi cuceriti de la prima lingurita!

Spanacul este o sursa excelenta de fier dar el contine si vitaminele A, C, K si acid folic. Combinatia de legume este una excelenta din punct de vedere nutritiv, supa fiind o bomba de vitamine si minerale.

Ingrediente:
2 cartofi
1 morcov
1 felie de telina
1 legatura de spanac proaspat
1 lingura de crema de branza / smantana
1 lingurita de unt
seminte de canepa (+12 luni)
crutoane

Legumele se curata, se taie cubulete si se pun la fiert. Nu este nevoie de multa apa, cat sa le acopere!

Când legumele au fiert, se adauga și spanacul spalat bine. Acoperim supa cu un capac si lasam pe foc mic in 4-5 minute.

Supa crema trebuie sa curga din lingura, asa ca, daca e nevoie, mai puteti adauga un strop de apa si o mai fierbeti un minutel.

Am servit-o cu semințe de canepa (+12 luni) si crutoane insa pentru -12 luni merg bine fulgii de drojdie inactiva. Din cantitatile de mai sus au iesit 2 boluri de supa.

Gazpacho cu castravete

Un gazpacho delicios, pe baza de castravete si avocado, ideala pentru perioada verii.