Supa crema de cartofi cu spanac

Ingrediente:

2 cartofi
1 morcov
O felie de țelină
O legătură de spanac proaspăt
1 lingura de crema de brânză / smantana
1 linguriță de unt
Semințe de cânepă (+12 luni)
Crutoane

   Preparare:

  1. Legumele se curata, se taie cubulețe și se pun la fiert. Nu este nevoie de multa apa, cat sa le acopere!

  2. Când legumele au fiert, se adauga și spanacul spălat bine. Acoperim supa cu un capac si lasam pe foc mic în 4-5 minute.

  3. Legumele fierte se pun in blender cu tot cu apa in care au fiert. Adaugam crema de brânză, untul și amestecam pana se topesc.

  4. Supa crema trebuie să curgă din lingura așa că, daca e nevoie, mai puteți adăuga un strop de apă și o mai fierbeți un minutel.
    Am servit-o cu semințe de cânepă (+12 luni) și crutoane insa pentru -12 luni merg bine fulgii de drojdie inactiva.
    Din cantitatile de mai sus au ieșit 2 boluri de supă.

Gazpacho cu castravete

Un gazpacho delicios, pe baza de castravete si avocado, ideala pentru perioada verii.