Supa crema de cartofi cu spanac
Ingrediente:
2 cartofi
1 morcov
O felie de țelină
O legătură de spanac proaspăt
1 lingura de crema de brânză / smantana
1 linguriță de unt
Semințe de cânepă (+12 luni)
Crutoane
Preparare:
-
Legumele se curata, se taie cubulețe și se pun la fiert. Nu este nevoie de multa apa, cat sa le acopere!
-
Când legumele au fiert, se adauga și spanacul spălat bine. Acoperim supa cu un capac si lasam pe foc mic în 4-5 minute.
-
Legumele fierte se pun in blender cu tot cu apa in care au fiert. Adaugam crema de brânză, untul și amestecam pana se topesc.
-
Supa crema trebuie să curgă din lingura așa că, daca e nevoie, mai puteți adăuga un strop de apă și o mai fierbeți un minutel.
Am servit-o cu semințe de cânepă (+12 luni) și crutoane insa pentru -12 luni merg bine fulgii de drojdie inactiva.
Din cantitatile de mai sus au ieșit 2 boluri de supă.