Afine cu branza
Timp de preparare: 3- 4 min
1 portie
Afinele se spala si se pun la pasat intr-un blender. Adaugati branza de casa. Pentru o consistenta mai subtire, adaugati un strop de lapte.
UTILE :
Afinele sunt considerate alimente pentru creier, fiind bogate in vitamin A, Vitamina C, vitamina B1, acid folic, vitaminele K, E dar si calciu, fier, potasiu.
Supa crema de fenicul
Timp de preparare: 40 min
4 portii
2 feniculi ( bulb si tulpina), 1 morcov, 1/2 pastarnac, 1 ardei gras, 1 catel usturoi, lapte
Se curata morcovul, pastarnacul si ardeiul gras si se pun la fiert. Cand sunt aproape fierte, se adauga feniculul si usturoiul si se fierb pana cand feniculul este moale.
Cand sunt fierte, se pun in blender si se adauga lapte cald pana se ajunge la consistenta dorita.
Se adauga o lingurita de unt nesarat pentru cremozitate sau 1 ligura de ulei de masline extravirgin pentru un plus de gust.
UTILE :
Feniculul mai cotine fosfor, zinc, cupru, mangan, seleniu, niacina, acid pantotenic, acid folic, colina, beta-caroten, luteina si zeaxantina, vitamina E şi vitamina K si este o sursa naturala de estrogen.
