Supa crema de dovleac

Ingrediente:

1 kg dovleac

1 ceapa

1 catel de usturoi

1 morcov

2 -3 linguri ulei de masline

2 linguri de parmezan ras

1 lingurita de unt

   Preparare:

  1. Dovleacul se taie, se curata si se pune la copt aproximativ 45 de minute, in cuptorul incins la 180 grade.

  2. Legumele se curata, se toaca marunt si se pun la inabusit in uleiul de masline si 2-3 linguri de apa. Dupa 3-4 minute, acoperim cu apa si lasam sa clocoteasca.

  3. Cand legumele sunt fierte, adaugam dovleacul copt si blenduim totul cu ajutorul unui mixer, pana devine crema.

  4. Punem supa iar pe foc si o lasam sa mai fiarba inca 4-5 minute, la foc mic. Daca este nevoie, adaugam apa fierbinte.

  5.  La final adaugam untul si parmezanul. Amestecam bine!

Supa Popeye

O reteta grozava de supa cu spanac