Supa de cartofi dulci

Ingrediente:​

3 cartofi dulci

2 cepe

1 morcov

1 lingura de unt

1l supa de pui

2 linguri de smantana

1 lingura parmezan ras

sare, piper dupa gust

​

   Preparare:​

  1. Se toaca ceapa si se pune la calit in unt pentru aproximativ 5 minute.

  2. Morcovii si cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se adauga peste ceapa.

  3. Adaugam supa de pui si lasam la fiert pentru aproximativ 20 minute, pana cand legumele sunt moi.

  4. Cand legumele sunt fierte, se paseaza cu un blender vertical, pana devin crema.

  5. Supa trebuie sa fie cremoasa, sa curga din lingura. Daca este prea groasa, adaugati lapte fierbinte pana obtineti consistenta dorita.

  6. Adaugam smantana si parmezanul si mai dam intr-un ultim clocot.

Minestrone

Aceasta supa este un bol de vitamine si nutrienti! Se prepara usor, cu ce legume ai la indemana!