Supa de cartofi dulci
Ingrediente:​
3 cartofi dulci
2 cepe
1 morcov
1 lingura de unt
1l supa de pui
2 linguri de smantana
1 lingura parmezan ras
sare, piper dupa gust
​
Preparare:​
-
Se toaca ceapa si se pune la calit in unt pentru aproximativ 5 minute.
-
Morcovii si cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se adauga peste ceapa.
-
Adaugam supa de pui si lasam la fiert pentru aproximativ 20 minute, pana cand legumele sunt moi.
-
Cand legumele sunt fierte, se paseaza cu un blender vertical, pana devin crema.
-
Supa trebuie sa fie cremoasa, sa curga din lingura. Daca este prea groasa, adaugati lapte fierbinte pana obtineti consistenta dorita.
-
Adaugam smantana si parmezanul si mai dam intr-un ultim clocot.