Supa de broccoli cu Cheddar

Ingrediente:‚Äč

1 ceapa

1 catel usturoi

1 morcov

1 cartof

1/4 telina

1 broccoli

100 gr branza Cheddar rasa

2 linguri smantana

1 lingurita unt

Preparare:

  1. Se curata ceapa, morcovul, telina, usturoiul si cartoful si se pun la fiert , la foc mediu, pentru aproximativ 25 de minute, pana cand legumele se inmoaie.

  2. Broccoli se spala si se gateste la abur pentru aproximativ 8 minute.

  3. Cand broccoli este gata, adaugati cartoful fiert si 2 polonice din zeama in care au fiert legumele. Folositi blenderul vertical pentru a mixa ingredientele.

  4. Puneti compozitia obtinuta la foc mic, adaugati smantana si untul si fierbeti 1 minut.

  5. Folositi zeama de la legume daca supa trebuie subtiata.

  6. La final, adaugati branza Cheddar si amestecati la foc mic pana se topeste.