Sufleu de pere

Ingrediente:

 3 oua

2 pere 

1 lingurita unt

3 lingurite de sirop de artar

unt de migdale

     Preparare:

  1. Se curata perele si se taie feliute. 

  2. Punem intr-o tigaie o lingurita de unt si rumenim perele 1-2 minute pe fiecare parte. Adaugam 1 lingurita de sirop de artar si le lasam deoparte. 

  3. Spargem ouale separand albusurile de galbenusuri, in doua castroane diferite. Batem albusurile spuma cu o lingurita de sirop, pana devin tari si ferme. Separat, galbenusurile se bat si ele spuna, adaugand o lingurita de sirop, pana devin albicioase. 

  4. Incorporam usoar albusurile cu galbenusurile si turnam compozitia peste perele rumenite.

  5. Punem tigaia in cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 15 minute.

  6. Cand este gata, se rastoarna pe o farfurie intinsa cu perele in sus. Se serveste cu unt de migdale.

Chiftelute de naut

O reteta usoara din naut, bogat in proteine vegetale de calitate.