top of page

Sos bolognese
Ingrediente:
250 gr carne de vita, tocata
1 ceapa
1 morcov
2 linguri ulei de masline
200 gr rosii tocate
cateva frunze de busuioc
Preparare:
-
Ceapa se toaca marunt iar morcovul se da prin razatoarea mica.
-
Inabusim ceapa si morcovul in uleiul de masline si 2 linguri de apa, pentru aproximativ 2 -3 minute. Adauga carnea si lasam la foc mic inca 5 - 6 minute, amestecand din cand in cand.
-
Adaugam rosiile tocate, un pahar de apa calda si lasam la foc mic pentru minin 30-40 minute. Completam cu apa daca aceasta scade.
-
Cand este aproape gata, adaugati busuiocul tocat marunt, lasati sa dea intr-un ultim clocot si opriti focul.
-
Sosul este perfect cu paste, piure de cartofi sau cous cous.
bottom of page