Sos bolognese

Ingrediente:

250 gr carne de vita, tocata

1 ceapa

1 morcov

2 linguri ulei de masline

200 gr rosii tocate

cateva frunze de busuioc

Preparare:

  1.  Ceapa se toaca marunt iar morcovul se da prin razatoarea mica.

  2. Inabusim ceapa si morcovul in uleiul de masline si 2 linguri de apa, pentru aproximativ 2 -3 minute. Adauga carnea si lasam la foc mic inca 5 - 6 minute, amestecand din cand in cand. 

  3. Adaugam rosiile tocate, un pahar de apa calda si lasam la foc mic pentru minin 30-40 minute. Completam cu apa daca aceasta scade. 

  4. Cand este aproape gata, adaugati busuiocul tocat marunt, lasati sa dea intr-un ultim clocot si opriti focul.

  5. Sosul este perfect cu paste, piure de cartofi sau cous cous.

Bile suparate de orez

Aceste bilute de orez pot fi umplute cu mozzarela, legume fierte sau carne, in functie de preferintele prichindelului.