Cartofi copti cu branza

Ingrediente:

4 cartofi medii

1 lingurita unt

2 linguri branza ricotta / crema branza

2 felii emmentaler

1 fir ceapa verde 

Pentru decor am folosit : rosii cherry , merisoare, ceapa verde si ridichii

Preparare:

  1. Cartofii de spala bine, se usuca cu un servetel si se pun la cuptor cu tot cu coaja. Coacem cartofii la 180 grade pentru 50 - 60 minute.

  2. Cand cartofii sunt copti , se taie un sfert din ei, ca un capac. Se scobesc in interior cu o lingura.

  3. Continutul cartofilor se paseaza cu o furculita si se amesteca cu untul, branza ricotta si ceapa taiata marunt.

  4. Umple cartofii cu aceasta compozitie, orneaza-i cu branza emmentaler si da-i la cuptor pentru inca 10 -15 minute.

  5. Am ornat cartofii cu rosii cherry, ridichii, merisoare si ceapa verde. Rosia a fost fixate cu o scobitoare, insa aceasta nu trebuie lasata la indemana copiilor.

  6. Pofta buna la soricei!