Piure de sfecla cu branza

Timp de preparare: 1 h
2 portii
1 sfecla rosie, 50 gr branza de casa, 1 lingurita unt nesarat

Se spala bine sfecla si se aseaza cu tot cu coaja in tava aragazului, pe o hartie de copt. O lasam la copt pentru aproximativ 1 ora in cuptorul incins la 200 ◦ C. Este gata in momentul in care furculita intra usor in ea. Cand se inmoaie, se scoate din cuptor si se curata de coaja.

Se paseaza folosind un blender cu lingurita de unt nesarat dupa care se adauga branzica de casa.  

UTILE:

Sfecla este bogata in vitaminele C, A, B3, B5, B9, acid folic, potasiu si calciu.