© 2023 by ABC After School Programs. Proudly created with Wix.com

Contact:  bebemananca@gmail.com   /  Sector 4, Bucuresti

  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram

Rulouri cu nuca si scortisoara

Ingrediente:

250 gr faina

150 ml lapte

5 gr drojdie uscata

1 ou

2 linguri ulei

1 lingura sirop de artar

Umplutura cu nuca :

100 gr amestec nuci macinate

80 gr unt

1 lingura carob

1 lingurita scortisoara

1 lingura sirop de artar

     Preparare:

  1. Laptele caldut se amesteca cu faina si siropul de artar si se lasa la odihnit pentru 5 minute.

  2. Adaugam faina cernuta, uleiul, oul si framantam bine aluatul timp de 5 -6 minute. Se lasa la dospit minim o ora, pana isi dubleaza volumul.

  3. Intre timp facem amestecul cu nuca macinata, scortisoara, carob, sirop de artar si unt (la temperatura camerei). Amestecam bine pana se omogenizeaza.

  4. Aluatul dospit se intinde pe blatul de lucru, presarat in prealabil cu faina.

  5. Pe aluatul intins ( intr-o forma dreptughiulara) adaugam amestecul de nuca.  Dupa ce am intins nuca, rulam aluatul pe lungime si taiem rulouri de aproximativ 1.5 - 2 cm.

  6. Punem rulourile pe o tava cu hartie de copt si le aplatizam usor cu mana. Optional, le ungem cu un galbenus de ou batut bine.

  7. Coacem rulourile 25 minute la 180 grade C.

Mamaliga cu ciuperci

O reteta rapida, perfecta pentru o cina usoara!