bebemananca.com

Risotto cu creveti 

Ingrediente:​

1 cana de orez

2 cani supa de legume

o ceapa 

1 catel usturoi 

2 lingurite de unt 

1 lingura ulei de masline

1 lingura parmezan

patrunjel uscat

7-8 creveti

   Preparare:​

1. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pun la inabusit in uleiul de masline cu 2 - 3 linguri de apa. Se lasa la foc mic 7 - 8 minute, pana cand ceapa devine translucida. 

2. Se adauga orezul si se amesteca bine timp de 2 - 3 minute dupa care adaugam supa fierbinte si lasam sa fiarba la foc mic. (aproximativ 20 de minute)

3. Intre timp curatam crevetii si ii tocam la dimensiunea dorita. 

4. Dupa ce orezul absoarbe toata apa, adaugam crevetii si lasam la foc mic 6-7 minute. Daca este nevoie, mai adaugam un polonic de apa fierbinte.

5. La final adaugam untul, parmezanul si patrunjelul uscat. Amestecam bine si orpim focul.