Prajitura Musuroi

Ingrediente:

Pentru blat: 220 gr faina

30 gr cacao

2 banane

70 gr zahar

75 gr ulei

130 ml lapte

1 lingura otet de mere

1lingura praf de copt bio

Pentru crema: 200 gr mascarpone

100 gr smantana pentru frisca

100 gr ciocolata

1 banana

Preparare:

1. Cele 2 banane se paseaza bine cu o furculita si se amesteca cu zaharul, uleiul si laptele. Adaugam otetul de mere si amestecam bine.

2. Cernem faina impreuna cu praful de copt si pudra de cacao si le punem peste mixul de banane, omogenizand bine. Lasam aluatul 15 minute la frigider.

3. Punem aluatul intr-o forma de tort sau o tigaie antiaderenta (de aprox 22 cm) si coacem blatul la 180 grade Celsius pentru 20 de minute. Inainte sa il scoatem din cuptor, facem testul cu scobitoarea. Intepam centrul blatului si daca aceasta iese curata, orpim cuptorul, daca nu, mai lasam la copt inca 3-4 minute.

4. Intre timp pregatim mousse-ul de ciocolata si incepem prin a topi ciocolata la foc foarte mic sau la bain-marie.

Punem branza mascarpone in bolul mixerului, adaugam smantana pentru frisca si mixam timp de 3 - 4 minute. Adaugam treptat si ciocolata topita. Cand obtinem o crema ferma, oprim mixerul si punem mousse-ul la frigider.

5. Dupa ce blatul s-a racit complet, se scobeste cu un cutit, pastrand 2 cm de blat neatins in interiorul tortului. Aici introducem banana taiata feliute iar peste ea, mousse-ul de ciocolata. Se decoreaza cu firimituri din blat si se lasa la rece mimin 2 h.

Chiftelute de naut

O reteta usoara din naut, bogat in proteine vegetale de calitate.

reteta