Placinta de linte

Ingrediente:

100 gr linte neagra hidratata

1 ceapa tocata

1 morcov

1 catel de usturoi

2 cartofi

2 linguri ulei de masline

150 gr rosii tocate / sos de rosii

1 cubulet de unt

50 ml lapte caldut

1 lingura pesmet

busuioc uscat

sare, piper

   Preparare:

  1. Se calesc ceapa, usturoiul si morcovul in uleiul de masline amestecat cu 2  linguri de apa, pentru aproximativ 5 minute sau pana se inmaoie.

  2. Se adauga lintea, rosiile tocate si se toarna apa peste ele. Adaugam busuiocul uscat si fierbem totul intr-o cratita cu capac pentru aproxomativ 20 – 25 minute. Adaugam un strop de sare si piper.

  3. Intre timp curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii fierbem si pregatim un piure clasic cu unt si lapte. 

  4. Cand tocana este gata, intindem cu o lingura piureul peste ea. Presaram pestmetul si dam totul la cuptor pentru 15 - 20 minute, la 180 grade C, pana se rumeneste frumos. 

Branza de casa

Cea mai simpla reteta de branzica!