Placinte cu linte | bebemananca

Placinte cu Linte

Placinta de linte este o tocanita delicioasa de linte, invelita intr-un strat generos de piure de cartofi. Este ideala pentru mesele din weekend, cand mama are timp sa stea in bucatarie, deoarece nu face parte din lista retetelor rapide. Insa, cu siguranta, face parte din lista retelor sanatoase si nutritive!

Ingrediente:
100 gr linte neagra hidratata
1 ceapa tocata
1 morcov
1 catel de usturoi
2 cartofi
2 linguri ulei de masline
150 gr rosii tocate / sos de rosii
1 cubulet de unt
50 ml lapte caldut
1 lingura pesmet
busuioc uscat
sare, piper

Se calesc ceapa, usturoiul si morcovul in uleiul de masline amestecat cu 2 linguri de apa, pentru aproximativ 5 minute sau pana se inmoaie.

Se adauga lintea, rosiile tocate si se toarna apa peste ele. Adaugam busuiocul uscat si fierbem totul intr-o cratita cu capac pentru aproxomativ 20 – 25 minute. Adaugam un strop de sare si piper.

Intre timp curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii fierbem si pregatim un piure clasic cu unt si lapte.

Cand tocana este gata, intindem cu o lingura piureul peste ea. Presaram pestmetul si dam totul la cuptor pentru 15 - 20 minute, la 180 C, pana se rumeneste frumos.

Pasteis de Nata

Un deliciu care creeaza dependenta...atat pentru cei mici cat si pentru cei mari!