Piure de sfecla

Timp de preparare: 1 h

2 portii

1 sfecla rosie, 1 lingurita unt nesarat

Se spala bine sfecla si se aseaza cu tot cu coaja in tava aragazului, pe o hartie de copt. O lasam la copt pentru aproximativ 1 ora in cuptorul incins la 200 ◦ C. Este gata in momentul in care furculita intra usor in ea. Cand se inmoaie, se scoate din cuptor si se curata de coaja.

Se paseaza folosind un blender si se adauga o lingurita de unt nesarat.

Poate fi servita si taiata cubulete, in functie de cum prefera bebelusul.

UTILE:

Sfecla este bogata in vitaminele C, A, B3, B5, B9, acid folic, potasiu si calciu.

Se poate servi cu galbenus de ou sau branza de casa.