Afine cu branza  

Timp de preparare: 3- 4 min
1 portie

 

 

 

Afinele se spala si se pun la pasat intr-un blender. Adaugati branza de casa. Pentru o consistenta mai subtire, adaugati un strop de lapte.

        UTILE :

Piure de ardei copti cu branza

Timp de preparare: 45 min
2 portii
1 ardei copt, 50 gr branza de casa

Spalam ardeiul si il asezam in tava aragazului, pe o hartie de copt. II lasam la copt pentru aproximativ 45 minute in cuptorul incins la 200 -210 ◦ C. Se intoarce din cand in cand pentru o coacere uniforma.

Cand este gata, il scoatem din cuptor intr-un vas acoperit cu o folie sau un capac si il lasam pentru 10 – 15 minute. Astfel coaja se va curata mult mai usor. Se curata de codita, cotor si seminte dar se colecteaza sucul din interior.

Se paseaza la furculita sau la blender impreuna cu zeama colectata si se amesteca cu branzica de casa.