top of page

Timp de preparare
45 minute
Portii
4
nutri info
PROTEINE, VIT C
alergeni comuni
NU
Ingrediente:
200 gr ardei kapia
60 gr carne de curcan
1 catel de usturoi
Spalam ardeii si ii asezam in tava aragazului, pe o hartie de copt. Adaugam un catel de usturoi si ii lasam la copt pentru aproximativ 45 minute in cuptorul incins la 200 -210 ◦ C. Se intorc din cand in cand pentru o coacere uniforma.
Cand sunt gata, ii scoatem din cuptor intr-un vas acoperit cu o folie sau un capac si ii lasam pentru 10 – 15 minute. Astfel coaja se va curata mult mai usor. Se curata de codita, cotor si seminte dar se colecteaza sucul din interior.
Intre timp, fierbem carnea de curcan pentru aproximativ 25 de minute.
Se paseaza totul la blender impreuna cu zeama colectata. Optional, adaugam o lingurita de ulei de masline.
bottom of page