Pate de linte cu ciuperci

Ingrediente:

3 ciuperci

200 gr linte neagra fiarta 

1 ceapa mica

1 catel usturoi

50 gr nuci 

cateva frunze de rozmarin

1 lingurita unt

zeama de lamaie

1 lingura ulei de masline

Preparare:

  1.  Ciupercile, ceapa si usturoiul se curata, se toaca marunt si se pun la calit cu lingura de ulei de masline. Cand legumele s-au inmuiat, adaugam rozmarinul si un polonic de apa fierbinte. Se fierb la foc mic, acoperite cu un capac.

  2.  Cand legumele sunt fierte, adaugam lintea si lasam la foc mic inca 3 -4 minute.

  3. Legumele fierte se scurg de apa si  se pun intr-un blender vertical impreuna cu nucile, zeama de lamaie si o lingurita de unt. Daca pateul nu este destul de cremos, mai adaugam din apa in care au fiert.  Pentru o aroma mai intensa, prajeste nucile inainte!

  4. Pune pateul intr-un borcan cu capac si pastreaza-l la frigider 2 - 3 zile. 

Tarta cu pui 

O combinatie ideala de pui, spanac si crema de branza!