Paste cremoase cu masline si ciuperci

Ingrediente:

100 gr spaghete

50 ml smantana de gatit

100 ml suc de rosii

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

1 lingura ulei de masline

2 ciuperci

2 -3 linguri de masline negre

parmezan

busuioc proaspat

   Preparare:

  1. Punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.

  2. Se calesc ceapa si usturoiul in uleiul de masline amestecat cu 2  linguri de apa, pentru aproximativ 5 minute sau pana se inmaoie.

  3. Se adauga sosul de rosii si se lasa la foc mic inca 2 - 3 minute. 

  4. Sosul obtinut se paseaza bine cu ajutorul unui blender, pana obtinem o pasta fina. Se pune inapoi pe foc si se adauga smantana lichida, ciupercile tocate marunt si maslinele fara samburi (feliute). Se lasa la foc mic aproximativ 10 minute, pana cand ciupercile sunt gatite. La nevoie, adaugam un strop din apa in care fierb pastele.

  5. Pastele fierte se adauga peste sos, se amesteca bine si se mai lasa la foc mic inca 1 minut. La final adaugam si busuiocul tocat marunt.

  6. Se servesc cu parmezan ras sau fulgi de drojdie inactiva. Ingredientele sunt suficiente pentru un adult si un copil.

Branza de casa

Cea mai simpla reteta de branzica!