Pandispan cu caise

Ingrediente:

3 oua

70 gr faina

3 linguri ulei 

2 caise 

1 lingura de miere sau 2 caise uscate

     Preparare:

  1. Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine cu ajutorul unui mixer, pana obtinem o spuma ferma.

  2. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si mierea si se bat cateva minute, pana isi schimba culoarea si isi dubleaza volumul. Pentru varianta cu caise uscate: se blenduiesc bine caisele uscate cu 2 linguri de apa. Piureul obtinut se amesteca cu galbenusurile. 

  3. Adaugam faina peste mixul de galbenusuri si amestecam usor pana se incorporeaza. La final, adaugam si spuma din albusuri. O integram usor cu o spatula, nu cu mixerul. 

  4. Punem aluatul obtinut intr-o tava peste care am pus o hartie de copt. Se aseaza fructele taiate cubulete peste pandispan. Acesta se coace timp de 30 -35 de minute la 160 de grade C. 

Chiftelute de naut

O reteta usoara din naut, bogat in proteine vegetale de calitate.