Pancakes rapide cu branza

Ingrediente:

60 gr branza ricotta (sau 30 gr mozzarella + 30 gr ricotta)

1 ou

2 linguri de faina

2 linguri de lapte (optional)

Preparare:

  1. Se amesteca branza cu oul, pana obtinem o pasta omogena. Adaugam treptat toate ingredientele. Se obtine un aluat de consistenta smantanei.
    2. Se incinge o tigaie si se unge cu un strop de unt de cocos. Coacem pancakes-urile pe ambele părți, pana se rumenesc frumos. 

Avocado chips

O varianta sanatoasa a chipsurilor pline de sare si aditivi.