top of page

Orez cu mazare si spanac
Ingrediente:
150 gr orez
150 gr spanac congelat
200 gr mazare
15 gr parmezan
1 ceapa
1 lingura ulei de masline
800 ml supa de legume / apa
Preparare:
-
Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline.
-
Dupa ce s-a inmuiat ceapa, adaugam rondelele de spanac si orezul. Amestecam bine si lasam la foc mic 2 - 3 minute.
-
Intre timp, incalzim supa de legume (sau apa) si o adaugam treptat peste orez. Adaugam cate un polonic de supa fierbinte si continuam numai dupa ce polonicul anterior a fost absorbit. Fierbem astfel orezul timp de 20 -25 de minute.
-
Cand orezul este fiert, adaugam 200 gr de mazare din conserva si amestecam bine. Lasam la foc mic 4 - 5 minute.
-
La final adaugam parmezanul si amestecam bine.
bottom of page