Leu fioros din legume

Ingrediente:

1 morcov

1 cartof

1 iaurt bio

1/2 catel usturoi

1 praf de turmeric

1 lingura ulei de masline

Preparare:

  1. Morcovul si cartoful se curata si se taie bastonase de marimi similare.

  2. Punem legumele taiate pe o hartie de copt si le ungem cu ulei de masline, cu ajutorul unei pensule de bucatarie. Deasupra presaram praful de turmeric.

  3. Incingem cuptorul la 190 de grade si punem legumele la copt pentru aproximativ 40 de minute, intorcandu-le din cand in cand.

  4. Pisam o jumatate de catel de usturoi si o amestecam cu iaurtul bio. Optional putem adauga cateva fire de marar tocat marunt.

                                  Pentru ornat am folosit masline si rondele de morcov copt.