Hummus de fasole mung

Ingrediente:

1 cana de fasole mung

4 linguri ulei de masline

2 linguri de pasta de susan

1-2 catei de usturoi

Zeama de lamaie

Preparare:

  1. Fasolea se spala bine si se lasa la fiert 15 -20 minute, pana cand boabele sunt moi. Cand aceasta este fiarta, se scurge insa pastram un pahar din apa in care a fiert.

  2. Fasolea fiarta se pune intr-un blender impreuna cu restul ingredientelor si o parte din apa in care a fiert si se paseaza totul pana cand obtinem o pasta fina.

  3. Daca este nevoie, mai adaugam apa.

  4. Se serveste cu paine prajita sau lipie. 

Bile suparate de orez

Aceste bilute de orez pot fi umplute cu mozzarela, legume fierte sau carne, in functie de preferintele prichindelului.