Gulas bebelusesc

Ingrediente:
300 gr carne de vitel
1 ceapa
1 catel usturoi
2 morcovi
1 ardei gras
1 lingura boia dulce
1 foaie de dafin
1/2 ceasca suc rosii
4 cartofi medii

Carnea de vitel se taie cubulete mici, de aceasi marime si se pune la calit impreuna cu ceapa tocata si usturoiul maruntit. Se amesteca din cand in cand si se salesc la foc mic pentru aproximativ 2-3 minute.
Adaugam morcovii ,ardeiul, boiaua dulce si frunza de dafin si mai calim inca 2 minute dupa care acoperim cu apa. Lasam sa fiarba la foc mic, pana cand se inmoaie carnea si adaugam sosul de rosii.
Intre timp curatam cartofii si ii taiem cubulete. Cand carnea este aproape fiarta, scoatem toate legumele si adaugam cartofii.
Legumele se dau prin blender pana obtinem un piure fin si se adauga la fiert peste gulas. Putem pastra un morcov pe care il taiem rondele sau cubulete, dupa preferinte.
Se fierbe gulasul inca 10 -15 minute, pana cand cartofii sunt fragezi.

Somonul reprezinta o masa ideala pentru copii, fiind o sursa foarte buna de acizi grasi , esentiali pentru dezvoltarea creierului.