Guacamole
Ingrediente:​
1 avocado copt
1/2 ceapa rosie mica
1 catel de usturoi
1 lingurita zeama de lime sau lamaie
1 lingurita ulei de masline
​
Preparare:​
-
Avocado se taie pe jumatate, se indeparteaza samburele si se scoate samburele cu ajutorul unei lingurite. Pulpa se zdrobeste cu o furculita.
-
Catelul se usturoi se toaca marunt si se amesteca cu avocado, zeama de lime si uleiul de masline.
-
Ceapa rosie se toaca marunt si se adauga in guacamole. Se amesteca pana se omogenizeaza.
SFAT : Pentru cei mai maricei, sarea se adauga la final, cand cartofii sunt scosi din cuptor.
​
Sos aioli cu avocado
O varianta sanatoasa a celebrului sos de usturoi, foarte usor de facut si foarte indragita de cei mici dar si de cei mai mari.