Guacamole

Ingrediente:

1 avocado copt

1/2 ceapa rosie mica

1 catel de usturoi

1 lingurita zeama de lime sau lamaie

1 lingurita ulei de masline

Preparare:

  1. Avocado se taie pe jumatate, se indeparteaza samburele si se scoate samburele cu ajutorul unei lingurite. Pulpa se zdrobeste cu o furculita.

  2. Catelul se usturoi se toaca marunt si se amesteca cu avocado, zeama de lime si uleiul de masline.

  3. Ceapa rosie se toaca marunt si se adauga in guacamole. Se amesteca pana se omogenizeaza.

SFAT : Pentru cei mai maricei, sarea se adauga la final, cand cartofii sunt scosi din cuptor.

Sos aioli cu avocado

O varianta sanatoasa a celebrului sos de usturoi, foarte usor de facut si foarte indragita de cei mici dar si de cei mai mari.