Gogosele cu fructe de padure

Ingrediente:

100 gr curmale

100 gr faina integrala 

100 gr faina alba 

1 lingurita praf de copt

30 gr migdale macinate

1 ou mare

300 gr fructe de padure

1 lingura miere

4 linguri iaurt grecesc

1 lingura ulei 

     Preparare:

  1.  Punem curmalele intr-un blender impreuna cu faina, praful de copt, oul, migdalele si 70 ml apa. Mixam bine pana ce obtinem un aluat omogen.

  2. Framantam aluatul cu mana 2 - 3 minute dupa care il intindem cu ajutorul unui sucitor, de aproximativ 1,5 - 2 cm grosime. Decupam aluatul cu o forma de patiserie ( sau un pahar). Cu o forma mai mica, decupam si mijlocul gogosilor. 

  3. Intre timp, punem apa la fiert si bierbem gogosile pentru 5 minute, introrcandu-le la jumatatea timpului. 

  4. Asezam o tigaie mare pe foc moderat, cu o lingura de ulei. Transferam gogosile cu grija in uleiul incins si le prajim pe ambele parti timp de 10 minute. 

  5. Dupa ce s-au rumenit, adaugam fructele de padure si mierea. Lasam la foc moderat cateva minute, acoperind gogosile cu sosul de fructe. 

  6. La final adaugam iaurtul grecesc si oprim focul.

Chiftelute de naut

O reteta usoara din naut, bogat in proteine vegetale de calitate.