Gauffre cu banane

Timp de preparare: 30 min
5 portii
1 banana coapta, 1 ou, 3 linguri cu faina, 1 lingurita rasa praf de copt bio, 2 - 3 linguri de lapte, 1 lingura ulei de cocos

Se paseaza banan cu o furculita si se amesteca cu galbenusul de ou, pana obtinem o compozitie omogena. Adaugam laptele, faina, uleiul de cocos si amestecam bine. Separat, batem bine albusul, cu ajutorul unui mixer pana obtinem o spuma ferma. Adaugam albusul batut peste mixul cu banana si amestecam usor. 

Ungem placile aparatului de gauffre cu o pensula cu putin ulei si punem cu o lingura aluat in mijlocul placilor. Inchidem aparatul si le coacem timp de 4 - 5 minute.  

UTILE:

Sunt delicioase simple sau pot fi servite ca atare sau cu o lingura de iaurt grecesc.