Covrigi cu chia si seminte de floarea soarelui

Ingrediente:

500 gr faina alba

300 ml apa calduta

10 gr drojdie uscata

1 lingurita zahar

30 gr bicarbonat de sodiu

50 gr unt topit

1 lingura de seminte de chia

2-3 linguri de seminte de floarea soarelui

Preparare:

  1. Amestecam drojdia cu apa calda si zaharul. Lasam 5 minute la odihnit. 

  2. Intre timp cernem faina si o adaugam peste apa cu drojdie. Adaugam untul topit si semintele de chia si framantam bine aluatul timp de 10 -12 minute. 

  3. Aluatul framantat se pune intr-un vas, se acopera cu o folie alimentara sau un prosop si se lasa la dospit pentru aproximativ 45 de minute. 

  4. Aluatul crescut se taie in 6 bucati egale din care se modeleaza snururi de marimi egale. 

  5. Covrigii obtinuti se fierb 1 minut in apa cu bicarbonat, se orneaza cu seminte de floarea soarelui si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.  

  6. Coacem covrigii in cuptorul incins la 200 grade pentru 20 -25 de minute.

Sos aioli cu avocado

O varianta sanatoasa a celebrului sos de usturoi, foarte usor de facut si foarte indragita de cei mici dar si de cei mai mari.