top of page

Ingrediente:
Pentru blat: 500 gr faina, 300 ml apa calduta, 25 gr drojdie proaspata, un praf de sare
5 linguri sos de rosii
1 conserva de ton
50 gr mozzarela rasa
1 lingurita oregano uscat
2-3 linguri boabe de porumb
1-2 linguri masline negre feliate
Se amesteca drojdia cu o jumatate de pahar de apa calda si cu zaharul. Se amesteca pana cand se topeste drojdia.
Intre timp se cerne faina, se adauga un praf de sare , se toarna mixul cu drojdie si restul de apa calduta. Se amesteca pana se obtine un aluat omogen. Se adauga uleiul de masline si se framanta cu mana aproximativ 7- 8 minute. Se acopera castronul cu un prosop si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce aluatul a crescut, se rastoarna pe o suprafata pudrata cu faina si se intinde cu mana. Se modeleaza 2 cercuri si 16 tentacule si se formeaza caracatita.
Ungem blatul cu sosul de rosii, cu mozzarela rasa si restul ingredientelor. Coacem pizza 12-15 minute in cuptorul incins la 220 grade, pana ce blatul se rumeneste usor pe margine.
bottom of page