Chiftelute din legume cu sos rosu

Ingrediente:

300 gr ciuperci

1 ceapa

2 morcovi mici

 2 catei de usturoi

 ou

 3 linguri de pemet

1 legatura de patrunjel

pentru sos : 200 ml sos de rosii 

cateva frunze de busuioc

piper

cateva linguri de masline negre

1 catel de usturoi 

Preparare:

  1. Ingredientele pentru chiftelute se spala bine si se curata de coji. Se maruntesc toate cu ajutorul unui robot de bucatarie. Adaugam oul, pesmetul si patrunjelul tocat si amestecam pana obtinem o compozitie cat mai omogena.  

  2. Chiftelutele se modeleaza cu ajutorul mainilor unse cu un strop de ulei de masline. Coacem chiftelele  30 de minute la 180 grade. In ultimele 10 minute, setam cuptorul pe functia cu ventilator.

  3. Intre timp pregatim sosul de rosii cu usturoi, busuioc, piper si masline. Lasam sa fiarba la foc mic 5 -10 minute, adaugand apa daca este nevoie.

  4. Cand chiftelutele sunt gata, se pun peste sosul de rosii si se opreste focul. Nu este necesara o fierbere suplimentara a chiftelutelor in sos. 

  5. Se pot servi ca atare sau alaturi de un piure de cartofi si salata.

Tarta cu pui 

O combinatie ideala de pui, spanac si crema de branza!