top of page

Chiftelute de vita

Ingrediente:​

500 gr carne tocata de vita

1 ou

2 linguri de pesmet 

1 lingurita ierburi de provence

1 lingura sos de rosii

2 linguri ulei de masline ( 1 lingura pentru compozitie, 1 lingura pentru uns)

un praf de usturoi

un praf de boia dulce 

Pentru sos : 300 ml sus de rosii, 2 -3 frunze busuioc, un praf de usturoi

Preparare:

  1. Se amesteca bine toate ingredientele, pana se obtine o compozitie omogena si se lasa 10 minute pentru a patrunde aromele in carne.

  2. Formam chiftelutele cu mainile unse cu ulei de masline. Le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem 30-35 de minute, in cuptorul incins la 200 de grade.

  3. Intre timp pregatim un sos simplu de rosii, busioc si un praf de usturoi. Il fierbem la foc mic pentru aproximativ 7 - 8 minute. Adaugam chiftelutele si le lasam la foc mic, 4-5 minute, pana cand sosul patrunde bine in ele.

  4. Pot fi servite cu piure de cartof si branza cheddar, totul gratinat in cuptorul incins la 220 grade pentru 10 minute.

bottom of page