Chiftelute cu somon

Timp de preparare: 25 min
3 portii
200 gr somon proaspat, 1 cartof mare fiert, 1 morcov, 1 ceapa, 1 legatura marar, 2 linguri de drojdie inactiva, 1 lingura ulei de masline

Se curata morcovul si ceapa si se toaca marunt si se pun la fiert aproximativ 8 minute. Cartoful fiert, se curata de coaja si se paseaza cu furculita ca pentru piure. Somonul se curata de piele si oase si se toaca marunt in robotul de bucatarie.

Intr- un bol, se amesteca somonul cu ceapa, morcovul si cartoful pasat si se omogenizeaza. Adaugam drojdia inactiva si mararul proaspat tocat.

Se formeaza chiftelute pe care le ungem cu uleiul de masline si le lasam in cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 40 de minute.

UTILE:

Daca compozitia este prea moale, mai adaugam fulgi de drojdie inactiva.

Drojdia inactiva este bogata in substante nutritive insa nu trebuie consumata in exces deoarece poate provoca alergii.     

Nu inlocuiti nicioadata somonul proaspat cu cel afumat.