bebemananca.com

Ingrediente:​

70 gr unt
375 gr iaurt
200 gr branza proaspata
3 oua
2 linguri de faina
200 gr Biscuiti digestivi fara zahar Rostar

2 linguri de miere
1 ceașcă zmeură congelata + câteva zmeurici pt decor

​

Preparare:

1. Amestecam biscuiții cu untul în robotul de bucătarie și mixam pana s-au zdrobit bine și s-au amestecat cu untul.

2. Punem biscuiții într-o tava și ii intindem pe toată suprafața ei. O punem în cuptorul încins la 170 grade pentru 15 minute.

3. Între timp pregatim crema. Se bate iaurtul cu branza. Treptat, se adauga mierea și ouăle, unul câte unul. La final faina.

4. Pentru sosul de zmeura, se pune zmeura congelata într-o crăticioară mica cu un pic de apa și se lasa la foc mic, zdrobind-o cu o furculita. In 3-4 minute sosul este gata.Se poate adăuga, după gust și în funcție de vârsta copilului, putina miere, xylitol sau zahar.

5. Punem crema peste crusta de biscuiți și adăugam sosul de zmeură (racit) deasupra ei, cu o lingura. Cu o scobitoare, facem cerculețe doar la suprafața cremei, fara sa deranjam blatul. La final, mai adaugam o mana de zmeură. Coacem cheesecake - ul 45 de minute la 160 grade.