Chec mediteranean

Ingrediente:

350 gr faina

2 lingurite praf de copt 

1/2 lingurita bicarbonat

75 gr masline verzi 

75 gr ardei rosu 

50 gr parmezan ras (optional)

2 - 3 linguri ulei de masline

2 oua

300 ml lapte batut / sana

cateva frunze de chives sau ceapa verde

unt pentru tapetat

ou si lapte pentru uns

Preparare:

  1. Taiati cubulete maslinele desarate, ardeiul gras si ceapa verde / chives

  2. Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele batut. Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si bicarbonatul.
  3. Incorporati maslinele, ardeiul, parmezanul si ceapa verde. Amestecati bine pana obtineti un aluat gros. 
  4. Ungeti cu unt o forma dreptunghiulara si turnati aluatul in forma cu ajutorul unei spatule. 
  5. Nivelati aluatul cu spatula si ungeti checul cu un ou batut impreuna cu un stop de lapte. 
  6. Coaceti checul 40 - 45 de minute la 180 grade celsius. Cand este gata, verificti checul cu o scobitoare. Daca acesta este curata, checul este gata!
  7. Lasati checul la racit in tava minim 10 minute. 

Avocado chips

O varianta sanatoasa a chipsurilor pline de sare si aditivi.