Chec cu chia si afine

Ingrediente:
220 gr faina
100 gr zahar ( sau 2 linguri de miere)
125 gr afine
2 oua
150 gr iaurt grecesc
1 lingurita praf de copt bio
1/2 lingurita bicarbonat
esenta de vanilie
2 linguri seminte de chia
150 gr unt topit, racit
1 lingura coaja de lamaie

Se bat ouale cu iaurtul, zaharul, untul topit pana se omogenizeaza bine. Se adauga vanilia si coaja de lamaie.
Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si bicarbonatul. Cand faina este incorporata, se adauga afinele si semintele de chia.
Intre timp, incingem cuptorul la 160 grade.
Compozitia se toarna intr-o tava de chec, unsa cu unt si se coace pentru aproximativ 1 ora – 1 ora si 10 minute. Puteti face proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt in profunzime.
Se lasa 10 minute in tava sa se raceasca.

O reteta usoara din naut, bogat in proteine vegetale de calitate.