Cartofi umpluti cu broccoli

Ingrediente:

4 cartofi medii, aproximativ de aceeasi marime

6 -7 buchetele de broccoli

2 linguri unt

2 linguri faina

200 ml lapte

Un praf de usturoi

100 gr cheddar ras

Preparare:

  1. Cartofii se spala bine, se curata impuritatile si se pun la copt pentru 50 minute in cuptorul incins la 200 gr.

  2. Intre timp se pregateste sosul astfel : intr-o craticoara punem untul la topit. Cand acesta s-a topit complet, adaugam faina si lasam la foc mic 2-3 minute, amestecand continuu.  Cand mixul incepe sa faca bule, se adauga laptele treptat si se lasa la foc mic pana cand se ingroasa.

  3. Buchetele de broccoli se toaca marunt si se adauga peste sos, impreuna cu praful de usturoi. Lasam sa fiarba la foc mic 2 -3  minute.

  4. Cand cartofii sunt gata, cresteaza-i pe lungime si adauga umplutura cu broccoli.  Se adauga cheddarul ras si se mai coc in cuptorul incins pentru inca 10 – 15 minute.

Tarta cu pui 

O combinatie ideala de pui, spanac si crema de branza!