bebemananca.com

Ingrediente:

100 gr linte neagra/verde

3 linguri quinoa

2 linguri pesmet

1 ceapa medie

1 catel de usturoi

2-3 frunze de busuioc

1 lingura sos de rosii

1 lingura ulei de masline

sare 

Alte ingrediente: chifle, rosii cherry, castraveti murati, branza cheddar, sos de rosii (optional)

Lintea si quinoa se lasa la hidratat minim 8 ore. Dupa ce au fost hidratate se fierb aproximativ 20 de minute.

Punem lintea fiarta si scursa de apa in bolul unui mixer. Adaugam ceapa, usturoiul, busuiocul, uleiul de masline, sosul de rosii, pesmetul si mixam pentru cateva secunde, pana ce ingredientele sunt maruntite si omogenizate. Adaugam quinoa si amestecam compozitia cu o lingura. Tot acum putem adauga sare si piper.

Formam chiftelutele de burger si le punem la copt in cuptorul incins la 180 de grade, pentru aproximativ 30 de minute. Schimbam functia cuptorului pe ventilator si le mai lasam inca 5 minute. 

 Se pot servi ca atare sau se pot folosi in burger alaturi de ingredientele preferate : rosii, branza cheddar, castraveti murati sau proaspeti, salata.