Wildlife Background

BULGUR CU LEGUME

20191001190308_IMG_1202.JPG

Bulgurul este un aliment nutritiv, usor de preparat, ce poate fi folosit in numeroase retete. Este foarte popular in Orientul Mijlociu insa, in ultima perioada, este tot mai utilizat si la noi. 

Pe langa faptul ca este gustos, el vine la pachet cu numeroase beneficii: 

este hranitor, ajuta digestia, sursa buna de fitonutrienti. 

Ingrediente:
1 ceasca bulgur 
3 cesti de apa
1 ceapa
5-6 linguri sos de rosii / rosii tocate
mix de legume (morcovi, mazare, ardei, ciuperci)
ulei de masline

Ceapa se toaca marunt si se lasa la inabusit cateva minute in uleiul de masline si 2-3 linguri de apa. Se adauga si mixul de legume si se mai lasa pe foc inca 2-3 minute.

Se adauga bulgurul, rosiile tocate si apa si se lasa la foc mic pana cand acesta este fiert, adica aproximativ 20 de minute.

La nevoie, se mai adauga apa fierbinte. Se amesteca din cand in cand deoarece bulgurul se lipeste destul de usor.