Wildlife Background

BRIOSE FESTIVE

CU CIOCOLATA

20211120144646_IMG_2052[1]_edited.jpg

Briosele sunt extrem de iubite de toti copiii, fiind foarte populare in intreaga lume! Decorul cu bradulet este senzational, facand aceste briose sa fie deosebite. Reteta aceasta de briose este una dintre cele mai rapide si mai gustoase, ce poate fi facuta alaturi de cei mici, fara mixer sau robot de bucatarie.

Ingrediente:
200 gr faina 
50 gr ciocolata tocata marunt
2 oua
140 gr iaurt gras
2 linguri de miere
40 gr unt (la temperatura camerei)
40 gr ulei
5 gr praf de copt bio
coaja de lamaie / portocala bio 

Pentru decor :
conuri de inghetata
500 gr mascarpone
1 lingura miere 
10 gr pudra de spirulina

Se amesteca bine untul cu uleiul si mierea.

Adaugam ouale, iaurtul si amestecam bine pana cand obtinem un amestec omogen. Intre timp cernem faina cu praful de copt si le adaugam peste compozitie. Amestecam bine. 

La final adaugam coaja de lamaie si ciocolata tocata marunt. Se amesteca usor. 

Cu o lingura, punem compozitia in hartiile speciale pentru briose, pregatite in tava de copt. Mi-au iesit 9 briose maricele insa puteti face si 12 briose mai mici. 

Coacem briosele 30 de minute la 180 C. Daca faceti 12 briose, timpul de coacere va fi mai scurt, aprox 25 de minute. Ele cresc si se rumenesc foarte frumos.

Lasam briosele sa se raceasca in forme .

Pentru decor am batut branza mascarpone cu o lingura de miere pana am obtinut o compozitie omogena, usor spumoasa. Puteti ajusta cantitatea de miere in functie de preferinte. 

Am impartit crema in doua parti egale. O parte va ramane alba iar cealalta parte o coloram cu pudra de spirulina. Punem crema colorata intr-un pos cu dui mic in forma de stea.

Incepem decorarea brioselor cu o lingura din crema alba. Aceasta este baza noastra si reprezinta zapada. 
Ungem conul de inghetata cu un pic de crema verde si il fixam pe zapada, cu varful in sus. Cu ajutorul posului, decoram conul in forma de brad.