Wildlife Background

BRANZA DE CASA CU IAURT

Branza de vaca facuta acasa este ideala pentru bebelusi, fiind o reteta de baza atunci cand vorbim de diversificare. Pentru aceasta reteta folositi doar ingrediente de calitate. Poate fi asociata cu usurinta atat cu fructe cat si cu legume.

Sfat: pentru o branza mai uscata, lasati branzica la fiert 1 - 2 minute in plus.

Timp de preparare

10 minute

Portii

5

nutri  info

proteine , Calciu

alergeni comuni

Da

Ingrediente:

500 ml lapte pasteurizat Bio cu 3,5% grasime

150 gr iaurt Bio

​

Se pune laptele la fiert si se adauga iaurtul in momentul in care acesta incepe sa fiarba. Amestecam putin si lasam sa fiarba aproximativ 1 minut.

Observam ca branza incepe sa se aleaga de zer. Cu cat o lasam mai mult la fiert cu atat branza va fi mai uscata.

Turnam branza intr-o strecuratoare si o lasam la scurs pentru cateva minute.